¿QUÉ VAS A APRENDER EN ESTE CURSO?

  • Te enseñaré mi forma de trabajo. Se trata de un método simple, paso a paso y progresivo, con el cual vas a afianzar los conocimientos con el correr de las clases, completado el mismo, estarás capacitado para encarar cualquier proyecto que tengas

  • Dominar las técnicas es posible. No es necesario contar con conocimientos previos, realizarás desde cero las técnicas y te voy a guiar desde el inicio para que las realices sin dificultades

  • En este curso encontrarás todas las herramientas para deslumbrar con la decoración de tus pasteles y convertirte en un verdadero diseñador

  • Videos paso a paso

    El curso está ordenado de forma lógica, para que asientes las bases más importantes y poder así profundizar en aspectos avanzados sin perderte.

  • 8h de contenido

    El curso se distribuye en 57 lecciones y 5 módulos directos al grano, enseñándote todos mis secretos, para que tus pasteles destaquen del resto.

  • A tu ritmo

    Este curso es de pago único y podrás acceder a él siempre que quieras, a tu ritmo, disponible 24/7 para practicar y aprender en cada lección.

TEMARIO DEL CURSO

    1. Grupo de Telegram

    2. Recetario Especial Texturas

    3. Bizcochuelo de Vainilla con Chips de Chocolate

    4. Bizcochuelo húmedo de Chocolate

    5. Bizcochuelo de Yogurt

    6. Ganache de Chocolate Negro

    7. Ganache de Chocolate Blanco

    8. Italian Buttercream

    9. Relleno Banana Split

    10. Relleno Tramontana

    11. Relleno Chocolate Baileys con Almendras

    12. Mermelada de Frutilla

    13. Buttercream de Frutilla

    14. Avellanas Caramelizadas

    15. Buttercream con Avellanas

    16. Relleno Chocolate Nevado

    17. Almíbar de Entremés

    18. Almíbar Express

    1. Discos de polifan y nivelado de bizcocho octogonal

    2. Sellado con ganache en pastel octogonal

    3. Forrado en panel

    4. Aplique de dióxido de titanio

    5. Pintura húmeda efecto concreto

    6. Pintura seca efecto concreto

    7. Esferas de chocolate negras

    8. Armado de escultura de chocolate

    9. Efecto terciopelo

    10. Montaje pastel efecto concreto

    11. Lista de materiales Efecto Concreto

    12. Plantilla Octogonal A4

    1. Discos de polifan y nivelado de bizcochuelo redondo

    2. Rellenado y sellado con ganache cilíndrico

    3. Tallado de las cavidades

    4. Forrado de las cavidades

    5. Armado de efecto piedra y forrado

    6. Pintura decorativa

    7. Detalles con dióxido de titanio

    8. Cristales de cuarzo

    9. Montaje pastel efecto piedra

    10. Aplique cristales de cuarzo

    11. Lista de Materiales Efecto Piedra

    1. Bases de polifan y nivelado de bizcochuelo cuadrado

    2. Sellado con ganache Parte 1

    3. Sellado con ganache Parte 2

    4. Forrado con bordes perfectos pastel cuadrado

    5. Glasé de merengue

    6. Aplique de merengue

    7. Pintura húmeda

    8. Detalles con pintura seca

    9. Elaboración de chocolate plástico

    10. Modelado con chocolate plástico

    11. Forrado de la piedra

    12. Pintura símil granito

    13. Estructura y montaje final

    14. Lista de Materiales efecto Óxido

    15. Plantilla Piet Mondrian

    16. Cómo cambiar el tamaño de una imagen para imprimir

About this course

  • $27.00
  • 57 lecciones
  • 8 horas de contenido de video

¿QUÉ OPINAN LOS ALUMNOS?

Sus clases son magistrales

Celeste Perez Rosso

Mucha sabiduría e increíblemente generoso!! Claro, detallista, gran profesional. Gracias por llevar la pastelería y el decorado de tortas al alcance de todos.

Imposible no recomendarlo

Cris Stazzoni

Es generoso, exigente, buena persona, didáctico, prolijo, perseverante, habilidoso, hiper creativo y que desconoce el " no se puede"... Un profesor único, sin límites, simplemente maravilloso! agradezco al destino haberte conocido.

¿Por qué recomiendo sus cursos?

Gladys Graña

Por ser una persona sencilla, amable y generosa. Porque ama con pasión su profesión y no tiene inconveniente de transmitir sus conocimientos. Porque es un ser humano maravilloso. ¿Te parece poco?

Me gusta mucho la dinámica de las clases

Gisela Perozzo

Hola desde Galicia España, muy bien explicadas las técnicas, clases muy divertidas, recomiendo mucho el pack y también me encanta lo divertidos que son, me hacen reír y extrañar menos mi país, un abrazo y gracias por la oportunidad que brindan de poder adquirir las clases a los que estamos en otros países.

Es la primera vez que hago un curso online

Diego Antúnez Pastelero

Estoy super satisfecho con Leonardo. Es buen profesor y explica muy bien. Transmite sus conocimientos de manera clara incentivándome a practicar. Las tortas propuestas son geniales y de autoría propia. Solo resta decir Gracias y a seguir creciendo profesionalmente con tus cursos de capacitación y perfeccionamiento.

TU INSTRUCTOR

Leonardo Espinoza

Hola, soy Leonardo Espinoza y soy profesor en decoración de pasteles. Si algo aprendí en todos estos años de experiencia, es que no hace falta ser profesional para lograr pasteles increíbles, simplemente hay que intentarlo. Es importante que seamos cuidadosos con los detalles y tengamos paciencia para conseguir mejores resultados.

PREGUNTAS FRECUENTES

  • ¿Es necesario contar con conocimientos previos?

    No es necesario contar con conocimientos previos, realizarás desde cero las técnicas y te voy a guiar desde el inicio para que las realices sin dificultades.

  • ¿Cómo podré acceder al curso?

    Una vez hecho el pago, podrás acceder siempre que quieras. Crearás una cuenta mediante la cual podrás ingresar con tu usuario y contraseña. También podrás utilizar tu cuenta de Google o Facebook para crearla.

  • ¿En qué formato es el curso?

    El curso es 100% online mediante vídeos y materiales en soporte digital. Podrás acceder a el todas las veces que quieras.

  • ¿Qué método de pago puedo usar?

    Podrás realizar el pago mediante tarjeta de crédito o Paypal.

  • ¿El acceso es para siempre?

    Sí, este curso es de pago único y podrás acceder a el de forma ilimitada.

  • ¿Las herramientas y materia prima del curso se pueden encontrar fácilmente en todos los países?

    Posiblemente una de las preguntas más frecuentes que recibimos, no solo en este curso sino en todos los que realizamos, ¡Y la respuesta es sí! Tanto las herramientas como materia prima se pueden conseguir fácilmente en todos los países, algunas se encuentran con otros nombres y te podemos asistir para que puedas encontrarlas.

  • ¿El precio del curso es por módulo?

    El precio del curso es por el pack completo, incluye los 5 módulos con acceso de por vida y asistencia virtual. Puedes resolver tus dudas en el grupo de WhatsApp del curso o bien por mensaje privado.

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