Goldené Cake
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Cómo navegar dentro del curso
Ganache de chocolate semiamargo
Ganache de chocolate blanco
Almíbar de primer hervor
Merengue Suizo
Buttercream de merengue suizo
Buttercream de merengue suizo y avellanas
Bizcocho de chocolate y avellanas para fondant
Bizcocho de chocolate y avellanas para buttercream
Receta de fondant
Goldené Cake Recetario
Guía Práctica Goldené Cake
Ficha Técnica
Lista de Materiales Goldené Cake Fondant
Preparación de discos guías
Nivelado de los bizcochos
Rellenado y sellado con ganache
Forrado en panel invertido
Mármol moderno
Aplique de lámina de oro
Isomalt Sail
Decoración final Goldené Fondant
Ficha Técnica
Lista de Materiales Goldené Buttercream
Plantilla mármol (19 x 25cm)
Plantilla mármol (19 x 50cm)
Armado del pastel
Capa atrapamigas
Cómo teñir el buttercream
Sellado con Buttercream
Mármol para buttercream Parte 1
Mármol para buttercream Parte 2
Esferas Modernas
Armado de las esferas
Aplique de láminas de oro
Montaje de las esferas
Detalles de pintura y decoración final
Presentación y corte del pastel